Kantolské krevety

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Rôzne , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Vodné živočíchy

Ingrediencie

100 g nadrobno pokrájaného, surového, bravčového mäsa, 450 g kreviet (čistého mäsa), 2 prelisované strúčiky cesnaku, 3 lyžice oleja, 5 cm koreňa ďumbiera. Omáčka: 2 vajcia, 1 lyžicu ryžového vína (alebo suché sherry), 1 lyžicu svetlej sójovej omáčky, 3 jarné cibuľky, 1 lyžicu kukuričného škrobu, 2,5 dl vývaru, 1 lyžičku cukru.

Postup

Krok 1

Vo woku zohrejeme olej, pridáme prelisovaný cesnak, premiešame a pridáme krevety. Premiešame smažíme 5 minút. Takto pripravené krevety preložíme na misu a udržiavame v teple. Do woku dáme olej, osmažíme na ňom tenké plátky ďumbieru, pridáme bravčové mäso a smažíme asi 4 minúty. Vajcia našľaháme, primiešame k nim ryžové víno, sójovú omáčku, nadrobno posekané jarné cibuľky a vývar. Pridáme škrobovú múčku rozmiešanú s dvoma lyžicami vody a cukor. Zmes vylejeme k mäsu a miešame, pokým sa vajcia nezrazia. Zrazenú zmes navrstvíme na krevety a podávame.