Krok 1

Z pomletej kávy a horúcej vody pripravíme šálku kávy, ktorú po pár minútach precedíme. Do vychladnutej kávy primiešame múku, tuk a za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme tak dlho, až sa cesto neprilepuje na dno kastróla. Kašu necháme vychladnúť a do vychladnutej zamiešame žĺtky. Z bielok ušľaháme tuhý sneh apo častiach doň zašľaháme cukor. Sneh zľahka primiešame do kaše. Preložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečieme asi 45 minút.