Odpaľované zemiakové gule

2004-03-08

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Prívarky, omáčky, prílohy , Prílohy

Ingrediencie

1,25 dl vody, 1,25 dl mlieka, soľ, 2 lyžice masla, 200 g hrubej múky, 400 g zemiakov, 2 vajcia, olej.

Postup

Krok 1

Do hrnca dáme vodu s mliekom, soľ, maslo a privedieme do varu. Za stáleho miešanie pridávame hrubú múku. Po krátkom varení necháme cesto vychladnúť a pridáme doň uvarené, pretlačené zemiaky a dve vajcia. Cesto dobre vypracujeme. Z cesta tvarujeme gule, ktoré v horúcom oleji vypražíme do ružova. Gule sú najlepšie so smotanovou omáčkou, k mäsu.