Elina polievka
2018-01-12- komentárov
- Kategórie: Polievky , Hnedé polievky
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Elina polievka
Ingrediencie
- Polovicu kurčaťa
- 1 až 2 nožičky klobásy
- 1 až 2 mrkvy
- 2 až 4 zemiaky
- 1 konzerva konzervu bielej fazule
- 1 ks šľahačkovú smotanu
- 2 varechy hladkej múky
- soľ
Postup
Krok 1
Kuracie mäso vykostíme, pokrájame na kúsky, rovnako aj klobásu a dáme spolu variť do vody. Pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle a varíme asi 20 až 30 minút. Potom pridáme zemiaky nakrájané na kocky a fazuľu z konzervy aj s nálevom a spolu varíme, pokým nie je všetko mäkké. Solíme neskôr, pretože klobása aj fazuľa sú slané. Medzitým si pripravíme suchú zápražku z hladkej múky, ktorú zalejeme šľahačkovou smotanou a vlejeme do polievky. Ešte chviľu povaríme, poprípade dosolíme.