Krok 1

Uvarené zemiaky, ošúpeme a roztlačíme. Šampiňóny, papriku a cibuľu nakrájame na tenké plátky, všetko spolu podusíme, pridáme mäso, pretlačený cesnak, soľ, korenie, majorán, prikryjeme a dusíme asi 10 minút. Dáme vychladnúť. Zemiaky vymiešame s 2 vajcami, pridáme nastrúhaný muškátový orech. Vznikne nám redšia hmota, ktorou naplníme cukrárenské, alebo mikroténové vrecko. Plech vymastíme maslom. Z mäsovej hmoty vytvoríme 2 kôpky, okolo ktorých vreckom vytvarujeme 'zemiakové hniezda'. V strede hniezda lyžicou urobíme priehlbinu, do ktorej vyklopíme vajce. Zapečieme v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia (približne 10 až 15 min. Posypeme petržlenovou vňaťou.