Adventný chlieb

2016-05-26

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Rôzne , Múčniky, pečivo , Koláče
Kuchyňa: Maďarská , Slovenská

Čas prípravy : 45 min.
Čas varenia : 50 min.
Celkový čas : 95 min.

Popis

Chlieb, ktorý rozvonia celý dom počas najkrajších sviatkov v roku. Adventný chlieb je sladký dezert pre celú rodinu.

Ingrediencie

1 kg celozrnnej pšeničnej múky
30 g droždia
5/8 l vlažného mlieka
100 g medu
100 g masla
1 lyžička soli
1,5 lyžička škorice
1,5 lyžička koriandru
1,5 lyžička mletého muškátového orieška
120 g celých lieskových orieškov
70 g hrozienok
100 g celých mandlí
140 g pokrájaných fíg
kúsok masla na vymazanie foriem

Postup

Krok 1

Z droždia, 1 dl vlažného mlieka a štipky múky pripravíme kvások. Mlieko, med, maslo, soľ a koreniny pridáme k múke, zmiešame s vykysnutým kváskom a dobre vymiesime. Prikryjeme a necháme 25 až 30 minút kysnúť na teplom mieste. Po vykysnutí cesto ešte raz premiesime, vmiešame oriešky, hrozienka, mandle a pokrájané figy. Rozdelíme na dve polovice a každú vložíme do maslom vymazanej formy. Potrieme mliekom a necháme ešte 15 postáť. Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme 40 až 50 minút.