Omáčka na špagety

2003-11-11

komentárov
Kategórie: Cestoviny, pizza , Špagety

Ingrediencie

250 g hovädzieho alebo bravčového stehna, olej, 1 malú cibuľu, 1 lyžičku mletej červenej papriky, hovädzí vývar, tymian, 100 g šampiňónov, škrobovú múčku, rajčinový pretlak.

Postup

Krok 1

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso pokrájané na veľmi malé kocky, opražíme, pridáme mletú červenú papriku a tymian. Premiešame, podlejeme hovädzím vývarom. Keď je mäso takmer hotové, pridáme na plátky pokrájané šampiňóny, premiešame a krátko podusíme. Zahustíme škrobovou múčkou rozmiešanou v studenej vode. Primiešame pretlak a krátko povaríme.