Cisársky trhanec

2016-04-18

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu , Bezmäsité pokrmy , Múčniky

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Sladký trhanec z palaciniek so slivkovou zálievkou a škoricou.

Ingrediencie

250 g hladkej múky
100 g kryštálového cukru
1 bal vanilkový cukor
8 ks vajec
soľ
citrónovú kôru
100 g masla
60 g hrozienok
0,5 dl rumu
1 pohár slivkový kompót
mletú škoricu
0,5 l mlieka

Postup

Krok 1

Žĺtky vyšľaháme s tretinou cukru, pridáme múku, mlieko, vanilkový cukor, štipku soli, primiešame sneh z bielkov vyšľahaný s tretinou cukru, hrozienka namočené v rume a citrónovú kôru. Z cesta upečieme na masle hrubé palacinky.

Krok 2

Palacinky potrháme na nepravidelné kúsky, ktoré potom ešte posypeme kryštálovým cukrom a krátko opečieme do chrumkava. Trhance polejeme zálievkou zo sliviek (rozmixovaný kompót bez kôstok) a posypeme mletou škoricou.