Východniarska máčanka

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Polievky , Výdatné , Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu

Ingrediencie

1 l šťavy z kyslej kapusty, 100 g prerastenej slaniny, 1 lyžicu masti, 50 g hladkej múky, 100 g sušených húb, mleté biele korenie, soľ, majorán, 3 až 4 strúčiky cesnaku, suchý chlieb.

Postup

Krok 1

Slaninu pokrájanú na kocky, opražíme na masti do zlatožlta, poprášime ju hladkou múkou a opražíme do hneda. Zalejeme vodou z kyslej kapusty a necháme zovrieť. Pridáme vopred namočené sušené huby, korenie, soľ, prelisovaný cesnak a nakoniec majorán. Starý clieb pred konzumáciou pokrájame na kocky, namáčame ich v máčanke a jeme.