Krok 1

Kuracie stehná vykostíme. Časť póru pokrájame na malé kocky, pridáme plesňový syr, maslo, niekoľko hrozienok a vidličkou vypracujeme hmotu, ktorú rozdelíme na 4 časti. Každú časť zabalíme do jedného plátku šunky. Plnku vložíme do kuracieho stehna, previažeme tenkým motúzikom, jemne posolíme, posypeme rozmarínom, mletým bielym korením. Pečieme asi 20 minút v predhriatej rúre. Ako prílohu pridávame dusenú ryžu, do ktorej sme vmiešali na masle urestované hrozienka a na jemno pokrájanú cibuľu alebo pór.