Čučoriedkové obláčiky s vanilkovým krémom

2016-04-20

komentárov
Kategórie: Dezerty , Ovocné dezerty , Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Jemné vláčne smotanové koláčiky s čučoriedkami.

Ingrediencie

2 ks kyslé smotany
6 ks vajec
200 g polohrubej múky
2 vrecúško vanilkového cukru
100 g kryštálového cukru
vanilkový puding (polotovar)
maslo
práškový cukor

Postup

Krok 1

Smotany dáme do misky, pridáme žĺtky a za stáleho miešania postupne pridávame múku a vanilkový cukor. Z bielkov, do ktorých sme pridali kryštálový cukor, vyšľaháme tuhý sneh. Sneh zľahka primiešame do smotanovej hmoty spolu s čučoriedkami. Na panvici zohrejeme maslo a vysmažíme na ňom z pripravenej hmoty nepravidelné tvary obláčikov.

Krok 2

Osobitne si pripravíme redší vanilkový puding. Na tanier nalejeme riedky vanilkový puding a poukladáme doň čučoriedkové obláčiky. Posypeme práškovým cukrom a ozdobíme niekoľkými čučoriedkami.