Zemiakové knedle plnené oškvarkami

2003-11-03

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Rôzne , Prívarky, omáčky, prílohy , Prílohy , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zemiaky s mäsom

Ingrediencie

400 g zemiakov, 150 g krupicovej múky, 200 g oškvarkov, 1 vajce, vodu, soľ.

Postup

Krok 1

Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme, prelisujeme, pridáme múku, vajce soľ a vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na rovnaké kúsky, ktoré roztlačíme a plníme zomletými oškvarkami. Uvarené knedle podávame s dusenou kyslou kapustou. Knedle môžeme pripraviť aj bez plnky, posypané upraženou cibuľou a poliate masťou.