Bôčikové závitky s chlebovou knedľou

2015-12-10

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Pečené a grilované mäso

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 60 min.
Celkový čas : 80 min.

Popis

Pečené závitky s bôčikom, klobásou a kyslou kapustou.

Ingrediencie

500 g chudého nízkeho bôčika
300 g kyslej kapusty
1 ks suchú pikantnú klobásu
trochu plnotučnú horčicu
trochu soľ
trochu mleté čierne korenie
4 krajec chleba
400 g polohrubej múky
1 ks prášok do pečiva
5 dl vody.

Postup

Krok 1

Bôčik pokrájame na plátky, naklepeme ich, osolíme, okoreníme, potrieme horčicou, poukladáme na ne kyslú kapustu, pridáme kúsok klobásy a všetky zabalíme ako závitok, ktorý spojíme špáradlom a upečieme. Chlieb pokrájame na kocky, zmiešame s múkou, soľou, práškom do pečiva, zalejeme vodou a vymiešame cesto. Vytvarujeme dve knedle, ktoré varíme asi 20 až 25 minút.