Krok 1

Krídelká osolíme a okoreníme. Lístkové cesto rozvaľkáme na tenký plát, potrieme vajcom. Z cesta povykrajujeme kolieska ako na pagáče. Na panvici zohrejeme olivový olej, na ktorom opečieme osolené a okorenené krídelká. Opečené krídelká a kolieska z cesta upečieme vo vyhriatej rúre (pečieme asi 5 minút). Jablko a baklažán ošúpeme a pokrájame na malé kúsky. Osmažíme ich na olivovom oleji. Pridáme sparené hrozienka a ešte krátko podusíme. Šľahačkovú smotanu privedieme do varu a zahustíme ju pridaním olivového oleja. Pridáme soľ a mleté biele korenie a varíme ešte dve až tri minúty. Krídelká s kolieskami na tanieri ozdobne prelejeme omáčkou.