Krok 1

Plnka: hlávkovú kapustu (bez hlúbu) posekáme nadrobno, na masti podusíme domäkka. Pridáme soľ, škoricu, mleté čierne korenie, cukor a hrozienka. Cesto: múku, soľ, nakysnutý kvások, žĺtky, rozpustené maslo a mlieko spracujeme na vláčne cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste. Vykysnuté rozvaľkáme na pomúčenej doske, nakrájame na rovnaké kúsky, urobíme bochníčky a necháme znova kysnúť. Bochníčky roztlačíme, naplníme vychladnutou kapustovou plnkou, uzavrieme a obrátime ich na druhú stranu. Potom ich natenko rozvaľkáme na veľkosť dezertného tanierika. Poukladáme ich na plech, pomastíme a po opätovnom kysnutí upečieme.