Jablkové rezy s orechovou plnkou

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Zákusky, torty

Ingrediencie

200 g margarínu, 200 g práškového cukru, 6 žĺtkov, 200 g polohrubej múky, 150 g mletých orechov, tuk a múku na vymastenie pekáča. Na plnku: 1 kg šupky a jadierok zbavených jabĺk, 6 bielkov, 150 g práškového cukru, 150 g pomletých orechov. Čokoládovú polevu na ozdobenie.

Postup

Krok 1

Jablká pokrájame na plátky a prikryté ich vo vlastnej šťave podusíme. Margarín vymiešame s cukrom do penista, postupne pridávame žĺtky, vmiešame múku a orechy. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný pekáč a v predhriatej rúre napoly upečieme. Na nedopečené cesto rozotrieme udusené jablká. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Metličkou do neho vmiešame orechy. Orechový sneh rovnomerne rozotrieme na jablkovú vrstvu. Koláč dopečieme. Po vychladnutí môžeme poliať čokoládou v podobe mriežky.