Pstruh s pečeňovou plnkou

1970-01-01

komentárov
Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné

Ingrediencie

4 pstruhov, 200 g kuracej pečene, 50 až 100 g strúhanky, 3 strúčiky cesnaku, 12 plátkov prerastenej slaniny, 1 cibuľu, citrón, soľ, mleté biele korenie, rascu, 150 g masla, hladkú múku.

Postup

Krok 1

Kuracie pečene pomelieme, zmiešame so strúhankou, osolíme a okoreníme. Na masle osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak a vychladnuté primiešame k pečeni. Pstruha osolíme, pokvapkáme citrónom, naplníme pripravenou zmesou a zavinieme do plátkov slaniny. obalíme v múke s rascou a poukladáme na pekáč. Pridáme maslo. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia 20 až 30 minút. Podávame so zeleninovým šalátom a pečivom.