Krok 1

Celý baklažán položíme na pekáč a upečieme. Upečený pozdĺžne prekrojíme, vyberieme dužinu, ktorú premiešame so soľou, kôprom pokrájaným cesnakom, olejom a mixérom vymiešame. Papriky prekrojíme pozdĺžne na polovice, zbavíme jadrovníkov, potrieme ich olejom, poukladáme na pekáč a pečieme až uvidíme, že sa na nich vytvárajú hnedé škvrny. Do upečených paprík dáme baklažánovú zmes, vložíme do rúry a pečieme asi 10 minút.