Krok 1

Očistené guľôčky kelu narežeme do kríža a varíme ich, prikryté, v osolenej vode asi 15 minút. Klobásu pokrájame na kolieska. Uvarený kel scedíme, pričom si odložíme 1,25 dl vody, v ktorom sa varil. Na masle speníme múku a do zásmažky postupne pridávame mlieko a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Do odstavenej omáčky primiešame cukor, muškátový oriešok, soľ a vajce. Ružičky kelu a kolieska klobásy naukladáme do pekáča, zalejeme omáčkou, posypeme syrom a petržlenovou vňaťou a s kúskami masla na povrchu zapekáme asi 15 minút.