Hovädzí guláš so zelerom

1970-01-01

komentárov
Kategórie: Hovädzie mäso , Dusené mäso

Ingrediencie

600 g hovädzieho na guláš, 60 g slaniny, 3 cibule, soľ, menší zeler, rascu, 1/2 lyžičky celého čierneho korenia, 4 zrniečka nového korenia.

Postup

Krok 1

Na rozškvarenej, na kocky pokrájanej slanine speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso pokrájané na kocky, osolíme, pridáme rascu a necháme vydusiť na tuk. Pridáme zeler pokrájaný na kúsky, čierne korenie, nové korenie, podlejeme horúcou vodou a udusíme do mäkka, za občasného prilievania vody. Mäkké mäso vyberieme, šťavu prepasírujeme a spolu s mäsom krátko povaríme. Podávame s ryžou alebo cestovinami.