Bielkovinová bomba

2015-12-06

komentárov
Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Chutné a sýte jedlo plné bielkovín.

Ingrediencie

1 bal krabích tyčiniek
200 g mrazeného špenátu
4 ks bielka
2 strúčik cesnaku
4 plátok tvrdého syra (Eidam)
200 g hlivy ustricovej
1 ks červenú papriku
trochu bazalku.

Postup

Krok 1

Tyčinky prekrojíme pozdĺžne na polovice a potom priečne na polovice. Krátko ich podusíme na vode. V osobitnej nádobe udusíme na vode špenát a osobitne pokrájanú hlivu. Z bielkov, na suchej panvici, upražíme omeletu. Do uduseného špenátu pridáme nadrobno pokrájaný cesnak. Udusené tyčinky navrstvíme na zapekaciu misku a pokryjeme ich plátkami syra. Vložíme do vyhriatej rúry a krátko zapečieme. Na syr položíme omeletu, na štvrtinu misky navrstvíme špenát, na ďalšiu štvrtinu hlivu. Všetko posypeme malým množstvom bazalky a na rezance pokrájanou paprikou.