Bielkovinová bomba
2015-12-06- komentárov
- Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina
- Počet porcií : 4
- Čas prípravy : 15 min.
- Čas varenia : 20 min.
- Celkový čas : 35 min.
Popis
Chutné a sýte jedlo plné bielkovín.
Ingrediencie
- 1 bal krabích tyčiniek
- 200 g mrazeného špenátu
- 4 ks bielka
- 2 strúčik cesnaku
- 4 plátok tvrdého syra (Eidam)
- 200 g hlivy ustricovej
- 1 ks červenú papriku
- trochu bazalku.
Postup
Krok 1
Tyčinky prekrojíme pozdĺžne na polovice a potom priečne na polovice. Krátko ich podusíme na vode. V osobitnej nádobe udusíme na vode špenát a osobitne pokrájanú hlivu. Z bielkov, na suchej panvici, upražíme omeletu. Do uduseného špenátu pridáme nadrobno pokrájaný cesnak. Udusené tyčinky navrstvíme na zapekaciu misku a pokryjeme ich plátkami syra. Vložíme do vyhriatej rúry a krátko zapečieme. Na syr položíme omeletu, na štvrtinu misky navrstvíme špenát, na ďalšiu štvrtinu hlivu. Všetko posypeme malým množstvom bazalky a na rezance pokrájanou paprikou.