Debrecínske bravčové kotlety

2016-04-22

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Dusené mäso

Počet porcií : 2
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 40 min.
Celkový čas : 55 min.

Popis

Kotlety s klobásou a slaninkou v chutnej omáčke.

Ingrediencie

4 ks rezne z bravčového karé
1 hlávka väčšiu cibuľu
50 g slaniny
100 g debrecínskej klobásy
3 ks rajčiny
2 ks zelené papriky
masť
mletú červenú papriku
soľ
vegeta

Postup

Krok 1

Rezne naklepeme, okrajové blany narežeme, osolíme, posypeme vegetou a opečieme na horúcom tuku z oboch strán. Odložíme ich na teplom tanieri na teplé miesto.

Krok 2

Rajčiny ošúpeme a nakrájame na kocky. Papriku tiež nakrájame na kocky. Do výpeku po mäse dáme nadrobno pokrájanú cibuľu, osmažíme ju, pridáme zelenú papriku a rajčiny. Krátko podusíme a pridáme opražené mäso. Podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Slaninu nakrájame na kocky a opražíme ich. Pridáme na rovnako veľké kocky pokrájanú klobásu, mletú červenú papriku, premiešame a krátko osmažíme. Slaninu a klobásu pridáme k mäsu.