Krok 1

Cibuľu prekrojíme na polovice a ešte na štvrtky a nakrájame na tenké plátky. Salámu nakrájame na malé kocky. Nivu postrúhame. Na roztopenej masti speníme cibuľu, pridáme salámu, nadrobno pokrájanú bazalku, rozdrvenú kocku bujónu a worcester. Premiešame, krátko podusíme. Necháme vychladnúť. Cesto vyvaľkáme na tenký a veľký plát, ktorý potrieme kečupom, Do stredu navrstvíme udusenú zmes, posypeme postrúhanou Nivou. Cesto preložíme tak, aby sme náplň uzatvorili, alebo zvinieme do rolády. Konce rolády postláčame a preložíme na pekáč. Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme vo vyhriatej rúre do hneda.