Slaný závin
1970-01-01- komentárov
- Kategórie: Múčniky, pečivo , Slané múčniky a pečivo
Ingrediencie
- 1 lístkové cesto, 1 cibuľu, 200 g suchej salámy, worcester, 150 g kečupu, 150 g Nivy, 1 vajce, 3 lístky bazalky, 1 kocku zeleninového bujónu, masť a soľ.
Postup
Krok 1
Cibuľu prekrojíme na polovice a ešte na štvrtky a nakrájame na tenké plátky. Salámu nakrájame na malé kocky. Nivu postrúhame. Na roztopenej masti speníme cibuľu, pridáme salámu, nadrobno pokrájanú bazalku, rozdrvenú kocku bujónu a worcester. Premiešame, krátko podusíme. Necháme vychladnúť. Cesto vyvaľkáme na tenký a veľký plát, ktorý potrieme kečupom, Do stredu navrstvíme udusenú zmes, posypeme postrúhanou Nivou. Cesto preložíme tak, aby sme náplň uzatvorili, alebo zvinieme do rolády. Konce rolády postláčame a preložíme na pekáč. Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme vo vyhriatej rúre do hneda.