Gazdinkin rezeň

2018-02-21

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Vyprážané mäso
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Gazdinkin rezeň

Ingrediencie

4 ks rezne z bravčového alebo teľacieho mäsa
soľ
mleté čierne korenie
60 g údeného jazyka
100 g tvarohu
1 lyžica strúhaného chrenu
múku
vajcia
strúhanku
olej
1 lyžička zeleninovej koreniacej zmesi

Postup

Krok 1

Mäso naklepeme, osolíme, tvaroh rozmiešame s chrenom, mletým čiernym korením a zeleninovou koreniacou zmesou. Na polovicu rezňa položíme jeden až dva plátky z údeného jazyka, potrieme tvarohovou zmesou, na tvarohovú zmes položíme jeden až dva plátky z údeného jazyka, prekryjeme druhou polovicou rezňa a okraje mierne zaklepeme. Rezne obalíme v múke, vajciach a strúhanke. Vypražíme na oleji.