Bravčové rezne na šampiňónoch

2015-12-16

komentárov
Kategórie: Bravčové mäso , Dusené mäso

Ingrediencie

500 g bravčového mäsa zo stehna
250 g šampiňónov
trochu soľ
4 lyžička oleja
1 ks cibuľu
trochu mleté čierne korenie
1 lyžica posekanej petržlenovej vňate
trochu vývar z kostí
trochu zelený hrášok
trochu ryžu.

Postup

Krok 1

Bravčové stehno umyjeme a narežeme na rezne. Naklepeme, posolíme a opečieme na horúcom oleji po obidvoch stranách. Vyberieme ich a na masti speníme cibuľu. Pridáme pokrájané šampiňóny, posolíme, okoreníme, vložíme mäso, podlejeme vývarom a dusíme. Mäkké mäso poukladáme na misu. Do omáčky dáme posekanú petržlenovú vňať a chvíľu podusíme. Mäso obložíme dusenou ryžou a zeleným hráškom.