Bravčové rezne na šampiňónoch
2015-12-16- komentárov
- Kategórie: Bravčové mäso , Dusené mäso
Ingrediencie
- 500 g bravčového mäsa zo stehna
- 250 g šampiňónov
- trochu soľ
- 4 lyžička oleja
- 1 ks cibuľu
- trochu mleté čierne korenie
- 1 lyžica posekanej petržlenovej vňate
- trochu vývar z kostí
- trochu zelený hrášok
- trochu ryžu.
Postup
Krok 1
Bravčové stehno umyjeme a narežeme na rezne. Naklepeme, posolíme a opečieme na horúcom oleji po obidvoch stranách. Vyberieme ich a na masti speníme cibuľu. Pridáme pokrájané šampiňóny, posolíme, okoreníme, vložíme mäso, podlejeme vývarom a dusíme. Mäkké mäso poukladáme na misu. Do omáčky dáme posekanú petržlenovú vňať a chvíľu podusíme. Mäso obložíme dusenou ryžou a zeleným hráškom.