Teľacie rezne so šunkou
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Teľacie mäso , Vyprážané mäso
Ingrediencie
- 600 g teľacieho stehna, 30 g rajčiakového pretlaku, 400 g šunky, 400 g tvrdého syra, 40 g hladkej múky, 2 vajcia, 40 g strúhanky, 80 g oleja.
Postup
Krok 1
Z mäsa nakrájame štyri hrubšie rezne, ktoré narežeme naprieč a vytvoríme tak vrecko. Vnútrajšok potrieme rajčiakovým pretlakom, vložíme do neho plátok šunky a plátok syra a špáradlom upevníme. Rezne obaľujeme v múke, vajci a strúhanke. Na rozpálenom oleji vyprážame do zlatista po oboch stranách.