Diabolské kotlety

2016-04-29

komentárov
Kategórie:

Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 25 min.
Celkový čas : 45 min.

Popis

Obed alebo večera v pálivom duchu. Diabolské kotlety podávame s chrenom.

Ingrediencie

4 kotlety
trochu oleja
soľ
mleté čierne korenie
olej na pečenie
2-3 ks cibule
3 ks kapie
kyslá uhorka
malá paprika
2 lyžička rajčiakového pretlaku
5 strúčik cesnaku
horčica
worcestrová omáčka
tatárska omáčka
chren

Postup

Krok 1

Kotlety naklepeme, osolíme, okoreníme a na tuku rýchlo opečieme. Držíme ich v teple. Na troške oleja speníme na kolieska nakrájanú cibuľu a kapiu, pridáme na plátky nakrájanú uhorku, papriku, rajčiakový pretlak, cesnak nakrájaný na plátky, horčicu podľa chuti a podusíme, kým uhorka a kapia zmäknú.

Krok 2

Na nahriaty tanier dáme kotlety, pokvapkáme ich worcestrovou omáčkou a prekryjeme dusenou zeleninou.

Krok 3

Zmes môžeme poliať troškou tatárskej omáčky a posypať nastrúhaným chrenom.