Krok 1

Prsia osušíme, okoreníme a osolíme a opražíme do zlata na horúcom oleji. Potom mäso prikryjeme a asi 2 minúty podusíme. Mäso vyberieme na misu. Rozmixujeme smotanu s broskyňami. Omáčka musí mať výrazne broskyňovú chuť, preto ak je to potrebné pridáme ďalšiu polovicu broskyne, prípadne šťavu z broskyňového kompótu. Pridáme sójovú omáčku a lyžičku medu. Omáčku vylejeme do výpeku po mäse a krátko povaríme (asi 2 minúty). Do omáčky pridáme mandarínky a necháme ich iba zľahka prehriať. Porcie kurčacích pŕs prelejeme omáčkou. Môžeme ich ozdobiť šľahačkou. Podávame so zemiakovými kroketami.