Bifteky s rokfortom
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina , Hovädzie mäso , Pečené a grilované mäso
Ingrediencie
- 400 g hovädzej sviečkovice, soľ, mleté čierne korenie, rastlinný olej, 100 g rokfortu, 1 lyžička rastlinného masla, zelená petržlenová vňať posekaná nadrobno.
Postup
Krok 1
Dobre odležanú sviečkovicu umyjeme, odblaníme a pokrájame na rezne, ktoré zľahka naklepeme tupou stranou noža, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, potrieme olejom, uložíme na seba a necháme odležať v chladničke niekoľko hodín. Potom bifteky opečieme v rozohriatom rastlinnom oleji z každej strany 4 až 5 minút. Rokfort vymiešame s rastlinným maslom a so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno. Na každý biftek dáme trocha vymiešaného rokfortu a podávame s dusenou zeleninou, ktorá je vhodná k hlavnej živočíšnej skupine.