Baranie mäso s hlávkovou kapustou
2015-12-02- komentárov
- Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina , Baranie, jahňacie mäso , Dusené mäso
Popis
Skvelé prepojenie chutí medzi hlávkovou kapustou a baraním mäsom. Udusené mäso s kapustou podávame so zemiakmi.
Ingrediencie
- 2 ks cibule
- rastlinný olej
- 400 g baranieho mäsa
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2 strúčik cesnaku
- 500 g hlávkovej kapusty
- mletá červená paprika
- 0.25 dl zeleninový vyvar
- 1 lyžička vegety
- 4 ks rajčiaky
- 0.1 l bieleho jogurtu
Postup
Krok 1
Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji, pridáme mäso pokrájané na kocky, opražíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a ochutíme rozotretým cesnakom. Hlávkovú kapustu zbavíme hlúbovitých častí, pokrájame na rezance, primiešame k mäsu, posypeme mletou červenou paprikou, podlejeme zeleninovým vývarom a prikryté udusíme do polomäkka.
Krok 2
Potom pridáme olúpané rajčiaky, ktoré sme pokrájali na osminky, a dodusíme. Nakoniec pridáme 0,1 l bieleho jogurtu, premiešame a odstavíme.