Krok 1

Očistené a umyté mäso pokrájame na väčšie rezne. Rezne naklepeme, : osolíme a uložíme na ne plátky šunky. Šunku potrieme rajčiakovým pretlakom, obložíme olúpanými párkami, zvinieme a závitky previažeme hrubou niťou. Na rastlinnom oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme pripravené závitky, opražíme ich zovšetkých strán do zlata, podlejeme zeleninovým vývarom a prikryté udusíme do mäkka. Mäkké závitky vyberieme a zbavíme nití. Takto pripravenú mäsovú pochúťku pokrájame na plátky a podávame podľa vlastnej chuti buď s nevarenými omáčkami, alebo s dusenou zeleninou. Ako prílohu podávame rôzne zeleninové šaláty. Nesmieme nikdy zabudnúť na vhodnosť kombinácie pri prílohách k hlavnej živočíšnej skupine.