Paprika s hubami

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Ingrediencie

300 g zelenej papriky, 300 g čerstvých húb, soľ, rasca, 60 g cibule, 20 g slnečnicového oleja, 2 vajcia, petržlenová vňať.

Postup

Krok 1

Cibuľu pokrájanú nadrobno speníme na rozohriatom tuku, pridáme očistenú papriku pokrájanú na rezance, huby pokrájané na plátky, osolíme, okoreníme rascou a dusíme pri občasnom premiešaní vo vlastnej šťave do mäkka. Horúce zalejeme rozšľahanými osolenými vajciami a za stáleho miešania ich necháme zraziť. Podávame s chlebom alebo s uvarenými zemiakmi posypanými petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno.