Krok 1

Bezvaječné cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Pridáme očistenú a na malé kúsky pokrájanú zeleninu, osolíme, primerane podlejeme zeleninovým vývarom a udusíme. Scedenú cestovinu pridáme k zelenine spolu s nadrobno posekanou čerstvou zelenou petržlenovou vňaťou a zľahka premiešame. Vložíme do ohňovzdornej misy, ktorú sme vytreli rastlinným olejom, a zapečieme vo vyhriatej rúre. Ako prílohu podávame rôzne zeleninové šaláty, pričom nezabúdame na vhodnosť kombinácie s hlavnou rastlinnou skupinou.