Kura Apolinár

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

1 kura, 50 g sušených húb, 1 cibuľu, 1 kyslú smotanu, koňak, 100 g masla, sladkú mletú červenú papriku, tymian, citrónovú šťavu, sójovú omáčku, 2 lyžice hladkej múky, 1/2 litra slepačieho vývaru, soľ.

Postup

Krok 1

Kura pokrájané na porcie, huby, pokrájanú cibuľu, červenú papriku, soľ a vývar dáme do tlakového hrnca a varíme asi 10 minút. Mäso vyberieme, šťavu zahustíme zásmažkou z masla a múky a zjemníme smotanou. Ochutíme koňakom a tymianom. Krátko povaríme. Porcie mäsa položíme na taniere a prelejeme omáčkou. Podávame s ryžou.