Krok 1

Prebratá ryža sa opláchne studenou vodou, niekoľkokrát sparí horúcou vodou a nechá dobre odkvapkať. Odkvapkaná ryža sa vloží do vhodnej nádoby, pridá sa polovica masla, mierne osolí, krátko ohreje, zaleje vriacou vodou a zavarí. Zavarená ryža sa premieša a pod pokrývkou sa dusí domäkka. Do udusenej ryže sa pridá na drobné kocky nakrájaná šunka, ohriata na zvyšku masla, a premieša sa vidličkou.