Domáce cestoviny - prílohové
2016-05-11- komentárov
- Kategórie: Prívarky, omáčky, prílohy , Prílohy
- Čas prípravy : 20 min.
- Celkový čas : 30 min.
Popis
Pripraviť si domáce cestoviny nie je vôbec náročné. Recept Vám ukáže, ako ich jednoducho pripravíte v pohodlí domova.
Ingrediencie
- 800 g hrubej múky
- 4 ks vajcia
- 1.5 dl vody
- múku na vyvaľkanie
Postup
Krok 1
Z múky, vajec a vody sa vypracuje obvyklým spôsobom cesto, rozdelí sa na menšie bochníky a prikryté sa nechajú odležať. Odležané cesto sa rozvaľká na tenké plátky a po čiastočnom osušení sa nakrája na rôzne tvary (široké rezance, fliačky a pod.). Nakrájané cesto sa nechá vyschnúť.
Krok 2
Cestovina sa varí v potrebných množstvách vo vriacej osolenej vode ako príloha k rôznym pokrmom alebo na prípravu samostatných pokrmov.
Krok 3
Cestovina varením zväčší objem o 140 - 150 %.