Krok 1

V šupke varené, olúpané, vychladnuté zemiaky sa nakrájajú na tenké kolieska a opražia sa na panvici v rozohriatej masti a mierne osolia. Počas opekania sa len prehadzujú, nesmú sa miešať, lebo sa polámu. Podávajú sa hneď po opečení a posypú nasekanou petržlenovou vňaťou. Sú vhodné k pečeným mäsám a minútkam.