Fazuľová kaša I
2018-02-08- komentárov
- Kategórie: Oddelená strava , Rastlinná a zeleninová skupina , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Fazuľová kaša. Aj k fazuľovej kaši môžeme podávať zeleninové šaláty.
Ingrediencie
- 300 g suchej fazule
- rastlinný olej
- 20 g polohrubej múky
- soľ
- mleté čierne korenie
- majorán
- 2 ks cibule
- rastlinný olej
Postup
Krok 1
Prebratú a umytú fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody. Na druhý deň ju uvaríme a zomelieme v mäsovom mlynčeku. Z rastlinného oleja a polohrubej múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme vychladnutou vodou z uvarenej fazule, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, povaríme 20 minút a zmiešame so zomletou fazuľou. Do hotovej kaše vmiešame trošku majoránu a podľa potreby dosolíme. Podávame na plytkých tanieroch dochutené nadrobno posekanou opraženou cibuľkou ktorú sme pripravili na rastlinnom oleji. Aj k fazuľovej kaši môžeme podávať zeleninové šaláty, ktoré sa hodia k hlavnej rastlinnej skupine.