Krok 1

Očistené, vypitvané, umyté a osušené kurča sa rozkrája na menšie kúsky (3 ks na porciu) s hmotnosťou 200 g a osolí. Na oleji sa spení nadrobno nakrájaná cibuľa, pridá pripravené mäso, krátko opraží, okorení tymianom, mierne podleje vodou a pod pokrývkou sa dusí do polomäkka. K polomäkkému mäsu sa pridá umytá, odkvapkaná ryža, na rezance nakrájané, očistené paprikové struky, zaleje sa vývarom (pri použitom množstve treba brať do úvahy zvyšok šťavy pod kurčaťom), zavarí a pod pokrývkou sa v rúre dusí domäkka. K udusenému kurčaťu sa pridá hrášok a zľahka sa premieša. Pri podávaní sa každá porcia posype na rezance nakrájanou šunkou a ozdobí štvrtkou rajčiaka. Vhodné prílohy: ananásový kompót, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.