Krok 1

Očistenú cibuľu posekanú nadrobno speníme na rastlinnom oleji, pridáme očistené a umyté huby pokrájané na plátky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme drvenou rascou a udusíme do mäkka. Potom pridáme prebratú a umytú ryžu, ktorú sme nechali odkvapkať. Zalejeme vodou (na jeden diel ryže dva diely vody). Zľahka premiešame a prikryté necháme udusiť. Podávame s nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a rôznymi druhmi zeleninových šalátov.