Krok 1

Dobre umyté baranie jazyky sa vložia do osolenej vody a uvaria sa domäkka. Uvarené jazyky sa vychladia v studenej vode a olúpu. Potom sa pozdĺž nakrájajú na dva plátky, 2 - 3 ks na porciu. Nakrájané jazyky sa osolia, obalia v múke, rozšľahaných vajciach s mliekom a v strúhanke. Obalené jazyky sa vyprážajú v dobre rozohriatom oleji z obidvoch strán. Vypražené jazyky sa podávajú ihneď, aby nestratili typickú chuť a šťavnatosť.

Krok 2

Vhodné prílohy: rozlične upravené zemiaky, zemiakový šalát, francúzsky šalát, jemné zeleninové šaláty.