Baranie medailóniky na rošte
2015-12-02- komentárov
- Kategórie: Baranie, jahňacie mäso , Dusené mäso
Popis
Recept nenáročný na suroviny a časovú prípravu. Baranie medailóniky na rošte budú o chvíľu hotové.
Ingrediencie
- 800 g baranieho stehna bez kosti
- 1 lyžička soli
- mleté čierne korenie
- 0.5 dl oleja
Postup
Krok 1
Z opracovaného, odblaneného, umytého a osušeného baranieho stehna sa nakrájajú medailóniky (5 ks na porciu) s hmotnosťou 30 g. Zľahka sa naklepú, osolia, okorenia a potrú olejom. Takto upravené medailóniky sa nechajú v chlade odležať. Pripravené medailóniky sa opečú na rošte z obidvoch strán (podávajú sa bez šťavy).
Krok 2
Vhodné prílohy: vyprážané zemiaky - hranolčeky, slama, kocky, zeleninové šaláty, rozličné studené omáčky.