Krok 1

Prebratú a umytú ryžu vložíme do osolenej vriacej vody a pri častom premiešaní uvaríme do mäkka. Uvarenú ryžu scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Potom ju presypeme do pripravenej nádoby, zľahka premiešame a necháme vychladnúť. Ryža na šalát musí byť kyprá, mäkká a nesmie sa lepiť. Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníkov, pokrájame na malé kocky a pokvapkáme citrónovou šťavou. Uvarenú ryžu ochutíme mletým korením, pridáme jablká a majonézu rozmiešanú so smotanou, zľahka premiešame a dochutíme soľou a citrónovou šťavou.