Chlpaté zemiakové knedle

2016-04-12

komentárov
Kategórie: Prívarky, omáčky, prílohy , Prílohy

Počet porcií : 2
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 25 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Zemiakové halušky podobné našim klasickým bryndzovým.

Ingrediencie

250 g zemiakov
3 lyžica hrubej múky
1/4 ks vajca
soľ
bravčová masť na omastenie

Postup

Krok 1

Očistené a umyté zemiaky postrúhame, trochu vyžmýkame, osolíme a s múkou vymiešame pevné cesto ako na halušky. Z cesta oddeľujeme vo vode namočenou polievkovou lyžicou halušky a vkladáme do vriacej osolenej vody. Po zavarení halušky pomiešame drevenou vareškou, aby sme ich oddelili od dna nádoby.

Krok 2

Pomaly varíme podľa veľkosti asi 10-12 minút. Uvarené vyberieme z vody a pomastíme roztopenou masťou. Výborné sú aj s opraženou cibuľou alebo s vypraženou údenou slaninou.