Krok 1

Prebratú a umytú fazuľu namočíme na 12 hodín a uvaríme v neosolenej vode do mäkka. Marinádu pripravíme z oleja, octu, z pokrájanej cibule a kyslých uhoriek. Marinádu dobre osolíme a okyslíme, vložíme scedenú uvarenú fazuľu, prikryjeme a vložíme do chladničky na 3-4 hodiny. Natvrdo uvarené vajce a petržlenovú vňať nadrobno posekáme, primiešame k odležanému šalátu a podávame s tmavým chlebom ako studený predkrm alebo ako prílohu k mäsu.