Dusená ryba so smotanovou omáčkou s hríbmi

2018-01-08

komentárov
Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné , Ryby morské
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Dusená ryba so smotanovou omáčkou s hríbmi, ako príloha sú vhodné opečené zemiaky.

Ingrediencie

600 g ryby
2 lyžica tuku
soľ
2 dl smotany
2 lyžica pokrájaných hríbov
1 lyžica cibule
1 lyžica petržlenovej vňate
citrón

Postup

Krok 1

Upravenú rybu osolíme a pokvapkáme citrónom. Na panvici roztopíme maslo, vložíme rybu, prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Dusené ryby vyberieme lopatkou a udržíme v teple. Do tukového základu vložíme pokrájanú cibuľu, hríby, petržlenovú vňať, dochutíme koreninami a dusíme do mäkka. Nakoniec prilejeme kyslú smotanu a prevaríme. Dusenú rybu na tanieri polejeme smotanovou omáčkou. Vhodnou prílohou sú opečené zemiaky.