Dusená ryba so smotanovou omáčkou s hríbmi
2018-01-08- komentárov
- Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné , Ryby morské
- Kuchyňa: Slovenská
Popis
Dusená ryba so smotanovou omáčkou s hríbmi, ako príloha sú vhodné opečené zemiaky.
Ingrediencie
- 600 g ryby
- 2 lyžica tuku
- soľ
- 2 dl smotany
- 2 lyžica pokrájaných hríbov
- 1 lyžica cibule
- 1 lyžica petržlenovej vňate
- citrón
Postup
Krok 1
Upravenú rybu osolíme a pokvapkáme citrónom. Na panvici roztopíme maslo, vložíme rybu, prikryjeme a dusíme asi 5 minút. Dusené ryby vyberieme lopatkou a udržíme v teple. Do tukového základu vložíme pokrájanú cibuľu, hríby, petržlenovú vňať, dochutíme koreninami a dusíme do mäkka. Nakoniec prilejeme kyslú smotanu a prevaríme. Dusenú rybu na tanieri polejeme smotanovou omáčkou. Vhodnou prílohou sú opečené zemiaky.