Krok 1

Pokrájanú údenú slaninu roztopíme, vsypeme nadrobno pokrájanú cibuľu, prikryjeme a 1-2 minúty dusíme. Na cibuľový základ dáme mletú papriku, pretlačený cesnak a na kocky pokrájané mäso. Pomiešame, prikryjeme a dusíme vo vlastnej šťave. Potom podlejeme vodou a dusíme asi 1/2 hodinu. Keď je mäso mäkké, vložíme na štvrtky pokrájané zemiaky a na hrubo pokrájaný kel, posypeme rascu a prilejeme toľko vody, aby kel bol len do polovice zaliaty. Pokrm varíme asi 15 minút, kým sú zemiaky mäkké. K dusenému mäsu s kelom podávame chlieb.