Krok 1

Umyté mäso pokrájame na rezne a potom na hranolčeky. Šampiňóny očistíme, umyjeme a pokrájame na malé plátky. Očistenú cibuľu nadrobno pokrájame. V rajnici roztopíme tuk, vložíme cibuľu, miešame, až je cibuľa zlatožltá. Potom vložíme mäso a miešame 5 minút. Pridáme pokrájané šampiňóny, všetky koreniny, soľ, asi 1 dl vody, dobre premiešame a prikryté dusíme. Asi po pol hodine, keď mäso je mäkké vlejeme rozšľahané osolené vajcia, tak, aby všetko mäso bolo zakryté. Už nemiešame, prikryjeme, pomaly dusíme, až vajcia stuhnú. Nožom rozdelíme na rovnomerné porcie a lopatkou vyberáme na tanier, aby vajcia ostali vcelku. Podávame s varenými alebo s opekanými zemiakmi a uhorkami alebo so zeleninovým šalátom.