Sviečkovica stroganov

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Hovädzie mäso , Vyprážané mäso

Ingrediencie

500 g sviečkovice, 3 lyžice oleja, 1/2 cibule, 1 lyžička rajčiakového pretlaku, soľ, mleté čierne korenie, maslo, 2 lyžice kyslej smotany, 1/4 citróna.

Postup

Krok 1

Dobre odležané kúsky mäsa zo sviečkovice pokrájame na rovnomerné hranolčeky, vložíme do horúceho tuku a rýchlo opečieme zo všetkých strán. Primiešame nadrobno pokrájanú cibuľu, osolíme, okoreníme a spolu podusíme 2 minúty. Pridáme rajčiakový pretlak, maslo, smotanu, šťavu a kôru z umytého citróna a 1 minútu varíme. Podávame s dusenou ryžou alebo s haluškami.