Rajčiaková polievka

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Polievky , Zeleninové

Ingrediencie

1 lyžička oleja alebo masla, 1 lyžička múky, 2 lyžičky rajčiakového pretlaku alebo 3 dl rajčiakovej šťavy, 1 dl. mlieka, 1/2 malej cibule, cukor, soľ, 2 klinčeky, 2 lyžičky ryže alebo cestoviny, 2 lyžičky postrúhaného syra, 1 l vody.

Postup

Krok 1

Z tuku a múky urobíme zápražku, prilejeme vývar rajčiakovú šťavu, vložíme kúsok cibule, voňavý klinček, osolíme a osladíme cukrom, rozmiešame a s ryžou varíme 20 minút. Nakoniec vlejeme mlieko alebo trochu smotany. Miesto rajčiakovej šťavy môžeme použiť pretlak a miesto ryže cestoviny. Cestovinu pridáme do vriacej polievky a varíme len 10minút. Mlieko alebo smotana v rajčiakovej polievke zjemňuje chuť. Do taniera s rajčiakovou polievkou môžeme vsypať trochu postrúhaného syra.